ସମ୍ବାଦ

ବର୍ତ୍ତମାନର ବଡ ତଥ୍ୟର ଯୁଗରେ, ଅନେକ ଲୋକ ସେମାନଙ୍କର ଉତ୍ପାଦ ବିକ୍ରୟ ବୃଦ୍ଧି ପାଇଁ ଡିସପ୍ଲେ ର୍ୟାକ୍, ସେଲଫ୍, ଡିସପ୍ଲେ କ୍ୟାବିନେଟ୍ ଇତ୍ୟାଦି କିଣିବେ, ଏହା ପାଇବା କଷ୍ଟକର ନୁହେଁ, କିନ୍ତୁ କିଛି ସଫଳ ଏବଂ କିଛି ବିଫଳ ହୁଏ |

ସେଠାରେ ଅନେକ ରହସ୍ୟ ଏବଂ କାରକ ଜଡିତ ଅଛି |କଥାରେ ଅଛି, “ଜଣେ ବ୍ୟକ୍ତି ପୋଷାକ ଉପରେ ନିର୍ଭର କରେ ଏବଂ ବୁଦ୍ଧ ସୁନା ପୋଷାକ ଉପରେ ନିର୍ଭର କରେ।”ଡିଜାଇନ୍ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ, କେତେ ସୁନ୍ଦର କିମ୍ବା ଉଚ୍ଚ-ବ tech ଷୟିକ ଜ୍ଞାନ ନୁହେଁ, କିନ୍ତୁ ପ୍ରୟୋଗତା ପ୍ରାୟତ more ଅଧିକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ |ଜୋତା ପରି, ତୁମେ ଯେତେ ପସନ୍ଦ କର ନା କାହିଁକି, ଯେତେ ସୁନ୍ଦର ଦେଖାଯାଉନା କାହିଁକି, ତୁମର ଜୋତା ଆକାର ବିନା ତୁମେ କେବଳ ତୁମର ମୃତ୍ୟୁରେ ପଡ଼ିବ, ଏବଂ ଏହା ତୁମର ଆରୁକୁ 1.8 ମିଟରରେ ପହଞ୍ଚାଇବ ନାହିଁ |ଏହା ସହିତ, ଏଥିରେ ସ୍ଥାନିତ କ skills ଶଳ, ରଙ୍ଗ ମେଳ, ସାମଗ୍ରୀ, ଆକାର ଇତ୍ୟାଦି ମଧ୍ୟ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ |

ଅଧିକ ଆଡୋ ବିନା, ଆସନ୍ତୁ ତିନୋଟି ମାମଲା ଦେଖିବା:

ଷ୍ଟେପ୍ 1, ଏଲଇଡି ସେଟିଂ |ରୁଟି ଏବଂ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରଦର୍ଶନ ଷ୍ଟାଣ୍ଡ |

ଆମେ ସମସ୍ତେ ଜାଣୁ ଯେ ଦୋକାନରେ ଗ୍ରାହକଙ୍କୁ ଆକର୍ଷିତ କରିବା ପାଇଁ ବେକେରୀଗୁଡ଼ିକ ରୁଟିର ସୁଗନ୍ଧ ଉପରେ ନିର୍ଭର କରିବା ଆବଶ୍ୟକ, କିନ୍ତୁ ଆମେ କେବଳ ରୁଟିର ସୁଗନ୍ଧ ଉପରେ ନିର୍ଭର କରିପାରିବୁ ନାହିଁ |ଯଦି ଗ୍ରାହକ ଜାଣନ୍ତି ଯେ ଦୋକାନରେ ପ୍ରବେଶ କରିବା ପରେ ଉତ୍ପାଦଟି ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ନୁହେଁ, ଏହା ଯେତେ ସୁଗନ୍ଧିତ ହେଲେ ମଧ୍ୟ ଏହା ଅଦରକାରୀ |ତେଣୁ, ଏହି ସମୟରେ, ଆମର ରୁଟି ଏବଂ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରଦର୍ଶନୀ ର୍ୟାକ୍ ଗୁଡିକରେ ଆଲୋକର ଡିଜାଇନ୍ ରହିବା ଆବଶ୍ୟକ, ଏବଂ ଆଲୋକ ମଧ୍ୟ ଶୀତଳ ଆଲୋକ ଏବଂ ଉଷ୍ମ ଆଲୋକ ମଧ୍ୟରେ ପାର୍ଥକ୍ୟ ବିଷୟରେ ବିଶେଷ ହେବା ଉଚିତ |ତେଣୁ, ବିଭିନ୍ନ ଉତ୍ପାଦ ଏବଂ ବିଭିନ୍ନ ପରିସ୍ଥିତିରେ ଭିନ୍ନ ପସନ୍ଦ ରହିବ |ବେକେରୀ ନିଶ୍ଚିତ ଭାବରେ ଉଷ୍ମ ଆଲୋକ (ଉଷ୍ମ ହଳଦିଆ) ର ପସନ୍ଦ |କାରଣ ଏହି ଉଷ୍ମ ସ୍ୱରରେ, ଏକ ବେକେରୀ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରଦର୍ଶନୀ ସେଲରେ ଥିବା ରୁଟି ଏକ ସମୟରେ ଭୋକ ଏବଂ ଆରୋଗ୍ୟ ଦେଖାଯିବ |ସେହି ପ୍ରତିଛବିକୁ କଳ୍ପନା କର, କ୍ଳାନ୍ତ ବ୍ୟକ୍ତି ଉଷୁମ ରଙ୍ଗ ଏବଂ ପ୍ରବଳ ଗନ୍ଧ ସହିତ ଏକ ବେକେରୀ ଭିତରକୁ ଯାଏ, ବେକେରୀ ପ୍ରଦର୍ଶନ ସେଲରେ ରୁଟି ଦେଖେ, ଏବଂ ଥରେ ଗରମ ଏବଂ ଆରାମ ଅନୁଭବ କରେ |

ଏହି ଦୃଶ୍ୟରେ କ’ଣ ଅବଦାନ ଥିଲା ରୁଟି ଏବଂ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରଦର୍ଶନ ସେଲରେ ଥିବା ଏଲଇଡି ଉଷ୍ମ ଆଲୋକ ଷ୍ଟ୍ରିପ୍ |ଆମେ ସମସ୍ତେ ଜାଣୁ ଯେ ଏକ ଏଲଇଡି ଲ୍ୟାମ୍ପ ହେଉଛି ଏକ ସେମିକଣ୍ଡକ୍ଟର ସାମଗ୍ରୀ ଚିପ୍ ଯାହା ବିଦ୍ୟୁତ୍ ମାଧ୍ୟମରେ ଆଲୋକ ନିର୍ଗତ କରେ |ଏଥିରେ ଉଚ୍ଚ ଉଜ୍ଜ୍ୱଳ ଦକ୍ଷତା, କମ୍ କ୍ଷତି, ଉଷ୍ମ ହାଲୁକା ରଙ୍ଗ, ସମୃଦ୍ଧ ଏବଂ ବିବିଧ ରଙ୍ଗ, ସବୁଜ, ନିରାପତ୍ତା ଏବଂ ପରିବେଶ ସଂରକ୍ଷଣର ଗୁଣ ରହିଛି |କଥାଟି ହେଉଛି ଏଲଇଡି ଆଲୋକ ରୁଟିର ରୂପକୁ ନଷ୍ଟ କରିବ ନାହିଁ, ଭୋକ ଏବଂ ସ୍ୱାଦକୁ ପ୍ରଭାବିତ କରିବ |ତେଣୁ, ଯଦି ଆପଣ ଏଲଇଡି ଲାଇଟ୍ ସହିତ ଏକ ବେକେରୀ ପ୍ରଦର୍ଶନ ଷ୍ଟାଣ୍ଡ ବାଛିଛନ୍ତି, ତେବେ ବିକ୍ରୟ ଏଲଇଡି ଲାଇଟ୍ ତୁଳନାରେ ଅଧିକ ହେବ |

ପଦାଙ୍କ 2, ର ନୀତିଗୁଡିକ |ଦୋକାନ ବଜାର ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରଦର୍ଶନ ଷ୍ଟାଣ୍ଡ |ପ୍ରଦର୍ଶନ

ତଥ୍ୟ ଦର୍ଶାଏ ଯେ ପର୍ଯ୍ୟାପ୍ତ ଉତ୍ପାଦ ପ୍ରଦର୍ଶନ ହାରାହାରି 24% ବିକ୍ରୟ ବୃଦ୍ଧି କରିପାରିବ |ତେଣୁ, ଏଥିରେ କ no ଣସି ସନ୍ଦେହ ନାହିଁ ଯେ ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ଉତ୍ପାଦ ବିକ୍ରୟକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରିପାରିବ |

ଦୋକାନ ବଜାରର ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରଦର୍ଶନୀ ସେଲର ପ୍ରତ୍ୟେକ ମହଲାରେ ଅତି କମରେ 3 ଟି ବର୍ଗର ଉତ୍ପାଦ ଅଛି ଏବଂ ଅବଶ୍ୟ ସର୍ବୋତ୍ତମ ବିକ୍ରୟ ଦ୍ରବ୍ୟ ମଧ୍ୟ 3 ବର୍ଗରୁ କମ୍ ହୋଇପାରେ |ଯଦି ଏହା ୟୁନିଟ୍ କ୍ଷେତ୍ର ଦ୍ୱାରା ଗଣନା କରାଯାଏ, ତେବେ ଏହା ହାରାହାରି ବର୍ଗ ମିଟର ପ୍ରତି 11-12 ପ୍ରକାରର ଉତ୍ପାଦରେ ପହଞ୍ଚିବା ଆବଶ୍ୟକ |

ଏହା ସହିତ, ଲେଆଉଟ୍ ମଧ୍ୟ ବହୁତ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ |କାରଣ ଏକ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ପରିମାଣରେ ଏହା ଯାତ୍ରୀ ପ୍ରବାହ ନିର୍ଣ୍ଣୟ କରିପାରିବ |

ତେଣୁ, ବର୍ତ୍ତମାନ, ସାମାନ୍ୟ ବଡ଼ ଦୋକାନ ବଜାରରେ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରଦର୍ଶନ ର୍ୟାକ୍ ର ବିଭିନ୍ନ ମିଶ୍ରଣ ଅଛି, ଏବଂ କେବଳ କିଛି ଷ୍ଟୋରଗୁଡିକ ଗୋଟିଏ ସ୍ଥିର ପ୍ରଦର୍ଶନୀ ର୍ୟାକ୍ ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ |ଏହା ମନେ ରଖିବା ଉଚିତ ଯେ ପ୍ରଦର୍ଶନୀ ର୍ୟାକ୍ ମଧ୍ୟରେ ଦୂରତା ଯାତ୍ରୀ ପ୍ରବାହକୁ ସୁଗମ କରିବା ଉଚିତ |ପ୍ରବେଶ ପଥରେ ଥିବା ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରଦର୍ଶନୀ ର୍ୟାକ୍ ଅଧିକ ଉଚ୍ଚ ହେବା ଉଚିତ୍ ନୁହେଁ, ଏବଂ ମୁଖ୍ୟ ପାସ୍ ର ଅବସ୍ଥାନ ଭଲ ଭାବରେ ବିଭାଜିତ ହେବା ଉଚିତ |ଉଦାହରଣ ସ୍ୱରୂପ, ସାଧାରଣ ମୋଟେଇ 1-2.5 ମିଟର ମଧ୍ୟରେ, ଏବଂ ଦ୍ secondary ିତୀୟ ଚ୍ୟାନେଲ୍ 0.7-1.5 ମିଟରରୁ କମ୍ ହେବା ଉଚିତ୍ ନୁହେଁ |

ଏଥିସହ, ଦୋକାନ ବଜାରରେ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରଦର୍ଶନୀ ର୍ୟାକ୍ ଉପରେ ଥିବା ଉତ୍ପାଦଗୁଡିକ ଗ୍ରାହକଙ୍କୁ ସାମ୍ନା କରିବା ଉଚିତ୍ ଏବଂ ସଫା, ସୁଗମ ଏବଂ ନିରାପଦରେ ରଖାଯିବା ଉଚିତ |ବିଶେଷକରି ଫଳଗୁଡିକ, ଯାହାଫଳରେ ସାମାନ୍ୟ ଧକ୍କା ହେତୁ ସେଗୁଡିକ ପଡ଼ିବ ନାହିଁ |ଫଳ ଏବଂ ପନିପରିବାରେ ମଧ୍ୟ “ଚେହେରା” ଏବଂ “ପିଠି” ଥାଏ |ଗ୍ରାହକଙ୍କ ସାମ୍ନାରେ ଆମର “ଚେହେରା” ରଖିବା ଏବଂ ଫଳ ଏବଂ ପନିପରିବାର ସର୍ବୋତ୍ତମ ଦିଗ ଦେଖାଇବା ଆବଶ୍ୟକ |

ପଦାଙ୍କ 3, ଉପରେ ଥିବା ସୁବର୍ଣ୍ଣ ସ୍ଥିତିକୁ ଧ୍ୟାନ ଦିଅନ୍ତୁ |ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରଦର୍ଶନ ଷ୍ଟାଣ୍ଡ |

ବିକ୍ରୟ ବୃଦ୍ଧି ପାଇଁ ଚାବି ହେଉଛି ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରଦର୍ଶନ ର୍ୟାକ୍ ର ସୁବର୍ଣ୍ଣ ବିଭାଗର ଲାଭ ଉଠାଇବା |ତୁମେ ଏହା କାହିଁକି କହୁଛ?ସର୍ବେକ୍ଷଣ ତଥ୍ୟ ଅନୁଯାୟୀ, ଯଦି ଉତ୍ପାଦର ସ୍ଥିତି ଉପରୁ, ମଧ୍ୟମ ଏବଂ ତଳରୁ ପରିବର୍ତ୍ତନ ହୁଏ, ତେବେ ବିକ୍ରୟ ପରିବର୍ତ୍ତନ ତଳରୁ ଉପର ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଏକ ଉପର ଧାରା ଏବଂ ଉପରୁ ତଳ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଏକ ଧାରା ଦେଖାଇବ |କଥାଟି ହେଉଛି ଯେ ଏହି ସର୍ବେକ୍ଷଣ ସମାନ ଉତ୍ପାଦର ପରୀକ୍ଷା ନୁହେଁ, ତେଣୁ ସିଦ୍ଧାନ୍ତକୁ ସାଧାରଣ ସତ୍ୟ ଭାବରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ ନାହିଁ, କେବଳ ରେଫରେନ୍ସ ଭାବରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ ନାହିଁ, କିନ୍ତୁ “ଉପର ଅନୁଚ୍ଛେଦ” ର ଶ୍ରେଷ୍ଠତା ଏପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ସ୍ପଷ୍ଟ ହୋଇଛି |

ବାସ୍ତବରେ, ଆମେ ବର୍ତ୍ତମାନ 165-180CM ଉଚ୍ଚତା ଏବଂ 90-120CM ଲମ୍ବ ସହିତ ଅଧିକ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରଦର୍ଶନ ର୍ୟାକ୍ ବ୍ୟବହାର କରୁ |ଏହି ସାଇଜ୍ ପ୍ରଦର୍ଶନ ର୍ୟାକ୍ ପାଇଁ ସର୍ବୋତ୍ତମ ସ୍ଥାନ ଉପର ବିଭାଗରେ ନୁହେଁ, କିନ୍ତୁ ଉପର ବିଭାଗ ଏବଂ ମଧ୍ୟ ଭାଗ ମଧ୍ୟରେ |ଏହି ସ୍ତର ସାଧାରଣତ the ସୁବର୍ଣ୍ଣ ରେଖା ଭାବରେ ଜଣାଶୁଣା |

ଉଦାହରଣ ସ୍ୱରୂପ, ଯେତେବେଳେ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରଦର୍ଶନ ର୍ୟାକର ଉଚ୍ଚତା ପ୍ରାୟ 165CM, ଏହାର ସୁନା ଲାଇନ ସାଧାରଣତ 85 85-120CM ମଧ୍ୟରେ ରହିବ |ଏହା ପ୍ରଦର୍ଶନୀ ସେଲର ଦ୍ୱିତୀୟ ଏବଂ ତୃତୀୟ ମହଲା ଉପରେ |ଏହା ହେଉଛି ଉତ୍ପାଦ ସ୍ଥିତି ଯାହା ଗ୍ରାହକମାନେ ଦେଖିବାର ସମ୍ଭାବନା ଅଧିକ ଏବଂ ଏହା ପାଖରେ ଅଛି, ତେଣୁ ଏହା ସର୍ବୋତ୍ତମ ସ୍ଥାନ, ଯାହାକୁ ସୁବର୍ଣ୍ଣ ସ୍ଥିତି ମଧ୍ୟ କୁହାଯାଏ |

ଏହି ସ୍ଥିତି ସାଧାରଣତ high ଉଚ୍ଚ ମାର୍ଜିନ୍ ଉତ୍ପାଦ, ବ୍ୟକ୍ତିଗତ ଲେବଲ୍ ଉତ୍ପାଦ, ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ଏଜେନ୍ସି କିମ୍ବା ବିତରଣ ଉତ୍ପାଦ ପ୍ରଦର୍ଶନ କରିବାକୁ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ |ଅପରପକ୍ଷେ, ସବୁଠାରୁ ନିଷେଧ ବିଷୟ ହେଉଛି ଯେ କ gr ଣସି ମୋଟ ଲାଭ କିମ୍ବା କମ୍ ମୋଟ ଲାଭ ନାହିଁ |ଏହି ଉପାୟରେ, ବିକ୍ରୟ ପରିମାଣ ବଡ଼ ହୋଇଥିଲେ ମଧ୍ୟ ବିକ୍ରୟ ପରିମାଣ ବୃଦ୍ଧି ପାଇବ ନାହିଁ ଏବଂ ଲାଭ ମଧ୍ୟ ବୃଦ୍ଧି ପାଇବ ନାହିଁ |ଏକ ଷ୍ଟୋର ପାଇଁ ଷ୍ଟାଣ୍ଡଷ୍ଟିଲ୍ ଏକ ବଡ଼ କ୍ଷତି |ଅନ୍ୟ ଦୁଇଟି ପଦବୀ ମଧ୍ୟରେ, ଶୀର୍ଷଟି ସାଧାରଣତ the ଉତ୍ପାଦ ଯାହାକୁ ସୁପାରିଶ କରାଯିବା ଆବଶ୍ୟକ ଏବଂ ତଳଟି ହେଉଛି ସେହି ଉତ୍ପାଦ ଯାହାର ବିକ୍ରୟ ଚକ୍ର ଏକ ବିମୁଦ୍ରାକରଣରେ ପ୍ରବେଶ କରିଛି |

ଉପରୋକ୍ତ ତିନୋଟି ମାମଲା ଆମକୁ କହିପାରେ କିପରି ସଠିକ୍ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରଦର୍ଶନୀ ର୍ୟାକ୍ ବାଛିବା, ର୍ୟାକ୍ ସ୍ଥାନିତ କ skills ଶଳ ପ୍ରଦର୍ଶନ ଏବଂ ସୁବର୍ଣ୍ଣ ସ୍ଥିତିର ଚୟନ |ଏଗୁଡ଼ିକ ଆମର ବିକ୍ରୟକୁ ଦ୍ୱିଗୁଣିତ କରିପାରେ |ଏକ ପ୍ରଦର୍ଶନୀ ଷ୍ଟାଣ୍ଡକୁ ସୋର୍ସିଂ କରିବା କେବଳ ଏକ ପ୍ରଦର୍ଶନ ଷ୍ଟାଣ୍ଡଠାରୁ ଅଧିକ |ଆମର ବିକ୍ରୟ ବୃଦ୍ଧି ପାଇଁ ଏହାକୁ କିପରି ବ୍ୟବହାର କରାଯିବ, ଅଧିକ ଆପଣଙ୍କୁ ସାହାଯ୍ୟ କରିବାକୁ ଆଶା କରେ!